Pregătirea liniilor și curățarea - provocări și soluții
Pregătirea liniilor
Provocare
- Pregătirea suboptimă a liniilor poate provoca oxidarea produsului în timpul procesării și transferului
Soluție
Rezultat
- Apa dezaerată de înaltă calitate pregătește liniile înainte de transferuri
- Randament crescut de bere (datorită eliminării)
- Calitatea berii îmbunătățită atunci când este utilizată pentru ajustarea/corectarea berii finale Plato
Curățarea echipamentului de bere artizanală
Provocări
- Cicluri lungi
- Deșeuri
Rezultat
- Reducerea duratei ciclului de curățare și a consumului de energie
Ghid rapid pentru producția de bere
Berea este considerată una dintre cele mai complexe băuturi fermentate datorită gustului, culorii, varietății și aromei sale. În plus, berea are o mare varietate de ingrediente, motiv pentru care este atât de complexă.
