Producţie cafea şi ceai
Popularitatea cafelei și a ceaiului este în continua creștere în intreaga lume. Cine face față acestei cereri tot mai mari pentru produse noi preparate – în forma de băuturi gata de băut, amestecuri congelate și produse ușor solubile – deschide ușa unor oportunități de afaceri nelimitate. Esențial pentru producția de produse de cafea și ceai gata de băut o constituie separarea igienică a lichidelor de solide, unul dintre procesele pentru care echipamentele Alfa Laval sunt ideale.
Produsele și solutiile Alfa Laval facilitează transformarea băuturilor tradiționale de ceai și cafea în produse noi preparate de masă astfel încât să rețină gustul, aromele naturale și celelalte componente delicate care asigură gustul, calitatea și unicitatatea produsului.
Cele mai folosite sisteme Alfa Laval pentru produsele de ceai și cafea includ:
- Schimbătoarele de căldură AlfaNova si Compabloc pentru producerea de apă supraîncalzită.
- Decantorul centrifugal Foodec pentru deshidratare și recuperare extract de ceai/cafea
- Centrifugă cu discuri Clara pentru clarificare extract de ceai/cafea
- Schimbătoare de căldură cu plăci și garnituri pentru o gamă largă de capacități de încălzire/răcire
- Schimbătoarele de căldură tubulare ViscoLine pentru încălzire/răcire
- Schimbătoarele de căldură cu racleți Contherm pentru refrigerare lichidă cu vâscozitate ridicată
- Sisteme de filtrare cu membrane prin osmoză inversă pentru concentrarea preliminară a extractului de ceai/cafea
- Vaporizatoarele cu casete AlfaVap pentru concentrarea extractului de ceai/cafea
- Filtrele aseptice bag-in-box pentru băuturi gata de băut și extracte utilizate pe scară largă în distribuția de servicii alimentare.