Clara

Gamă completă pentru toate nevoile

În cadrul gamei de separatoare Alfa Laval Clara există modele de toate mărimile, de la cele pentru manevrarea în laborator sau la scară pilot, la modelele pentru produse alimentare și băuturi de dimensiuni mari, precum și pentru instalații de fermentare industrială cu capacități uriașe. În funcție de model, separatoarele Clare sunt disponibile în diferite modele, de la un model non-ermetic (alimentat prin partea de sus) la unul complet ermetic (alimentat prin partea de jos).

Toate modelele Clara de dimensiuni mai mici sunt montate pe cadru de alunecare pentru a facilita instalarea, pentru a minimiza spațiul ocupat la sol și pentru a le face mobile (toate cadrele au roți). Cadrul de alunecare are tot echipamentul necesar pentru o manevrare eficientă și fiabilă a separatorului. Există un panou de control și un suport pentru conducte care conține toate componentele necesare pentru alimentarea separatorului cu produse și apă de serviciu.

Modelele Clara de dimensiuni mai mari sunt mai puțin potrivite pentru montarea pe cadrul de alunecare. Pentru acestea, panourile electrice pentru demarare și panoul de control sunt montate pe un cadru cu autosusținere, din oțel inoxidabil. Conductele pentru produse și apa de serviciu cu toate supapele și aparatele de măsurat sunt montate pe partea opusă a aceluiași cadru.

Pompele de alimentare și pompele pentru evacuările solidelor sunt disponibile opțional pentru modelele Clara. Modelele Clara mai mari au de asemenea opțional controlul capacității.

Domenii de aplicare

Seria Clara este potrivită în mod special pentru clarificarea produselor în:

Industria băuturilor, precum:

• must de struguri albi (stoarcere naturală și presare)
• vin tânr și matur (inclusiv spumant)  
• extracte de cafea și ceai  
• sucuri de fructe (citrice, foioase și tropicale)

Aplicații în fermentarea industrială, precum

• micro-alge
• bacterii
• drojdie

Caracteristici și beneficii

Separatoarele Clara au câteva avantaje distincte în funcție de model.

Disc de admisie - o prelucrare delicată a produsului

Discul de admisiepermite încărcăturii să accelereze într-un mod foarte delicat. Acest lucru crește eficiența separării și minimizează producerea spumei.

Oxy-stop - previne colectarea oxigenului

Sigiliul lichid din orificiul de evacuare al separatorului previne oxidarea produsului și pierderea aromelor volatile sau de CO2.

Design complet ermetic - consum redus de energie

Designul complet ermetic este realizat prin combinarea unui orificiu de admisie cu ax tubular, un orificiu de evacuare ermetic prevăzut cu un sigiliu mecanic, și un vas separator complet umplut cu lichid.

Pe lângă eficiența maximă de separare și consumul semnificativ redus de energie, conceptul complet ermetic împiedică orice interfață aer-lichid, ceea ce minimizează riscul de spumare.

Design cu ax tubular - accelerare delicată

Unicul nostru design cu ax tubular asigură cea mai delicată accelerare a particulelor sensibile la forfecare. Acest lucru atrage o eficiență maximă de separare și în același timp un consum redus de energie.