AlfaVap Inline
Concentrați eficient produsele sensibile la căldură, cu vâscozitate scăzută până la medie și cu produse cu aderență scăzută până la medie cu Alfa Laval AlfaVap Inline cu efect multiplu. Construit special pe cadru de proces modular, acest evaporator ultra-compact, eficient din punct de vedere energetic, reduce cheltuielile de capital, cheltuielile de exploatare și amprenta de carbon, crescând în același timp calitatea produselor și accelerând timpul de lansare pe piață.
Evaporare optimizată pentru industria alimentară
- Evaporator ultracompact, ca nimeni altul
- Timp de retenție mai mic, calitate mai bună a produsului
- Ușor de operat
- Ușor de accesat, întreținere minimă
- Companie globală cu 140 de ani de experiență în procesarea alimentelor și o rețea extinsă de servicii locale
Concentrați sustenabil produsele alimentare cu evaporatorul Alfa Laval AlfaVap Inline cu peliculă ascendentă. Ocupă mai puțin spațiu pe podea, este mai mic în înălțime și mai ușor decât evaporatoarele comparabile. Fabricat folosind mai puțin oțel, necesită mai puțin combustibil pentru transport și o fundație de beton mai mică pentru sprijin. Se încadrează în spații înguste sau structuri existente, reducând costurile de instalare.
AlfaVap Inline reduce timpul de retenție la minute. Minimizează expunerea produsului la căldură de până la cinci ori în comparație cu evaporatoarele cu peliculă descendentă, rezultând o calitate mai bună a produsului.
Aplicațiile tipice includ sucuri de fructe, zahăr și îndulcitori, extracte din plante și hidrolizate de proteine.
Cu sistemul de evaporare cu plăci Alfa Laval, obținem o aromă mai bună de ginseng – dl. Lee Kumwoo, Director de Producție la Daedong Korea Ginseng Co. Ltd.
Comparație: peliculă descendentă, sistem tradițional AlfaVap și AlfaVap Inline
Produse
Service
Servicii pentru sistemul alimentar
Serviciile pentru sistemul alimentar Alfa Laval ajută la extinderea performanței sistemelor dumneavoastră alimentare prin maximizarea performanței proceselor dumneavoastră. Acest lucru vă permite să:
- Vă îmbunătățiți continuu operațiunile pentru a menține avantajul competitiv
- Vă concentrați pe timpul de funcționare, optimizare și disponibilitate
- Maximizați rentabilitatea investiției pe tot parcursul ciclului de viață al sistemelor dumneavoastră alimentare
Clienți fericiți
Modernizarea sistemului de concentrare a extractului de ginseng îmbunătățește calitatea funcțională a alimentelor
Daedong Korea Ginseng, un producător principal de alimente funcționale pe bază de ginseng, și-a propus să mărească capacitatea de producție cu 60% pentru a satisface cererea în continuă creștere a pieței. De asemenea, compania a decis să construiască o nouă unitate de producție, optimizând în același timp amprenta instalației. Printre obiectivele strategice ale companiei: îmbunătățirea eficienței termice, simplificarea operațiunilor și întreținerea liniilor sale de concentrare a extractului de ginseng. Soluția?
Cum funcționează acest evaporator cu plăci
Evaporatorul AlfaVap Inline cu plăci cu peliculă ascendentă optimizează performanța procesului, producând un lichid concentrat de o calitate mai ridicată decât sistemele de evaporare comparabile. Acesta cuprinde un modul complet cu unul sau mai multe pachete de plăci de evaporator conectate la un vas de separare vapori-lichid. Fiecare evaporator constă dintr-un pachet de plăci. Alimentarea cu lichid intră în evaporator prin două orificii de admisie din partea inferioară a unității. Pe măsură ce lichidul curge peste plăci într-un canal, aburul din celălalt canal încălzește plăcile, determinând evaporarea lichidului. Vaporii încălziți se ridică prin canale. Amestecul vapori-lichid părăsește schimbătoarele de căldură cu plăci și intră într-un separator de vapori, parte integrantă a modulului AlfaVap Inline. Amestecul se separă în vapori, care ies printr-o ieșire din partea superioară, și lichid, care curge printr-o ieșire din partea inferioară a separatorului pentru prelucrarea ulterioară în pasul următor sau la punctul final de extracție.
Evaporatorul cu peliculă ascendentă AlfaVap Inline poate funcționa cu diferențe mici de temperatură, permițând o creștere a numărului de efecte fără a crește diferența generală de temperatură a stației de evaporare, reducând astfel consumul de abur și costurile de operare
V-ar mai putea interesa
Explorați gama noastră de evaporatoare
Alfa Laval oferă o gamă largă de sisteme de evaporare, începând de la evaporatoare cu plăci și film ascendent până la evaporatoare tubulare și cu peliculă descendentă. Aflați ce s-ar potrivi pentru nevoile dumneavoastră de evaporare.
