Sistem de prelevare centralizat
Sistemul de Prelevare Centralizat facilitează prelevarea de probe din rezervoarele de bere. Este un sistem modular echipat pentru prelevarea probelor din până la 12 rezervoare. Datorită poziției ventilului de prelevare pe fermentatoarele verticale sau rezervoarele de bere clarificată, accesul la punctul de prelevare necesită adesea platforme. Sistemul permite amplasarea ventilului de probă în punctul optim pentru prelevare: pe mijlocul părții cilindrice a vasului.
La prelevarea unei probe există două posibilități; prelevare fie sterilă, fie nesterilă. Pentru prelevarea sterilă a rezervorului ales, butonul „steril” este apăsat și conducta către panoul de prelevare va fi sterilizată cu abur. După sterilizare, conducta este uscată cu aer steril sau CO2. Acum, butonul „sampling” (eșantionare) poate fi apăsat și mediul de probă va curge din rezervorul ales în bobina de probă de la panoul de probă. Prin apăsarea butonului „flush” (spălare), conducta este apoi spălată cu apă, aburită și uscată.
Atunci când alegeți prelevarea nesterilă pentru probe non-microbiologice, primul pas după alegerea rezervorului este să apăsați butonul „sampling”. Procesul de prelevare va fi apoi același ca mai sus, dar fără sterilizare înainte de prelevarea probei. La supapele de eșantionare și conductele cu alte supape se efectuează CIP împreună cu rezervorul. Procesul de curățare este pornit prin apăsarea butonului „CIP” sau prin semnal extern de la un PLC și rulează automat în funcție de timpul preselectat.
Beneficii
- Prelevare complet automată și sigură de probe din rezervoare selectate
- Operare „fool proof”.
- Prelevare de probe foarte igienice
- Soluție economică în comparație cu instalațiile „cat-walk”.
- Poziția optimă a punctului de prelevare pe rezervor, indiferent de construcția și accesul rezervorului
- Eșantionare simultană și/sau CIP