Flexitherm
Flexitherm este un modul de procesare proiectat pentru pasteurizarea berii și altor băuturi carbogazoase. Acesta oferă un control precis tuturor parametrilor de pasteurizare pentru a asigura un tratament uniform și consecvent al produsului.
Flexitherm este un modul de procesare autonom, pre-asamblat și testat în fabrică înainte de livrare. Este proiectat pentru CIP și în conformitate cu regulamentele industriei alimentare, toate componentele care intră în contact cu lichidele de procesare sunt alcătuite din oțel inoxidabil cu sigilii termorezistente.
Beneficiile Flexitherm sunt
- Dezvoltat în colaborare cu industria berii
- Controlul automat și conceptul „plug and play”asigură un minim de lucru pe teren
- Design sanitar și compact, cu o cerere de mentenanță redusă
- Funcționare stabilă și sigură care asigură tratamentul blând și consecvent al produsului / unității de pasteurizare (PU)• Volum scăzut de rezistență în PHE, asigurând o pierdere minimă de bere
- Garnituri de etanșare fără adeziv
- Consum scăzut de energie cu până la 94-95% recuperare de căldură
- Ușurința de operare
Cum funcţionează:
FLEXITHERM este un sistem de pasteurizare a schimbătorului de căldură în plăci (PHE) utilizat pentru eliminarea sau reducerea numărului de microorganisme vii din produs, cu scopul de a îmbunătăți stabilitatea microbiologică și creșterea duratei de valabilitate a produsului.
Tratamentul termic solicitat este realizat printr-o combinație de temperatură și o perioadă de menținere. În PHE, berea rece, nepasteurizată este încălzită la temperatura de pasteurizare în două etape. Fluxul FLEXITHERM poate fi ajustat pentru a asigura variația solicitării mașinii de umplere. Recircularea produsului poate fi evitată prin uitizarea unui rezervor de bere pasteurizată.